Description
Cette farine donne des pains bien développés, à la mie grise due à la couleur du grain de blé. Il se conserve bien et son goût est doux
ce blé ancien provient du valais suisse, sa farine est noire même débarrassée du son. La mie est grasse et son goût est franc. Un pain ,qui développe bien et qui sort de l’ordinaire
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