La boulangerie Billaud à Doazit
Notre boulangerie dans les Landes à Doazit; près d’Hagetmau, Saint-Sever et Mugron produit des pains au levain comme autrefois.
Nous sélectionnons des farines paysannes, et par le travail des levains, révèlons leur potentiel gustatif. Juste pour retrouver le goût du bon pain.
Notre conviction
Du pain
qui vous veut du bien
Ce qui semble beau n’est pas forcément bon pour votre santé !
Notre promesse, faire des pains savoureux et surtout digestes sans améliorant de panification. Pour cela nous produisons du pain au levain à l’ancienne. Les bactéries du levain prédigèrent le gluten et vous l’assimilerez mieux. De plus, elles bloquent l’acide phytique présent dans les céréales qui vous empêche d’assimiler les minéraux du pain.
Juste de la farine, de l’eau, du sel et notre levain pour faire de beaux et bons pains dans lesquels vous pouvez placer votre confiance !
Nos pains
Nos gâteaux
Nos chocolats
Nos farines
Nos biscuits
Témoignages
On parle de nous
Le pain est très bon
« Le pain est très bon les responsables sont agréables »
Marline Linpitros
Enfin des pains au levain !!
« Enfin des pains au levain qui ont du goût dans les landes ! »
Jon Daudigeos
Amour et respect
« Tous les pains sont excellent et fait avec amour et respect. »
Vincent LASSERRE
Une excellente boulangerie
« Une excellente boulangerie avec divers pain spéciaux aussi bon les uns que les autres. Et un gâteau basque à la noisette à tomber !!!! »
karine Lacaule